Aqui está mais uma desculpa para melhorar as suas refeições com uma pitada de tempero de alho. Comer alho em pó pode melhorar a sua pressão arterial. No entanto, há um pequeno senão que precisa de ter em mente para obter o máximo de benefícios!
O que é que o alho em pó tem de tão especial?
O alho em pó retém muitos dos nutrientes que fazem do alho fresco um superalimento. E isso inclui algo chamado “alicina”.
A alicina é o composto que dá ao alho o seu sabor e cheiro característicos. No entanto, a alicina não dá apenas o sabor ao alho. Também pode dar ao alho a capacidade de ajudar a combater a tensão arterial elevada.
Isto significa que sempre que come alimentos feitos com alho cru, a alicina está presente. E uma vez que a alicina permanece no alho em pó, ela vai ajudar em cada colher de chá ou colher de sopa.
Como é que a alicina funciona?
Tal como referido num estudo de 2019 publicado na revista Experimental and Therapeutic Medicine, a alicina parece dificultar o trabalho da hormona que aumenta a pressão arterial do corpo. Como resultado, as pessoas com pressão arterial elevada que adicionam alicina às suas dietas podem ver até uma queda de oito pontos na sua pressão arterial sistólica e uma queda de cinco pontos na sua pressão arterial diastólica.
Para além da alicina, o alho contém outros nutrientes que podem ajudar a baixar os valores da tensão arterial. Graças às capacidades anti-inflamatórias do alho, este pode baixar a tensão arterial. No entanto, comer um par de dentes de alho não será suficiente se estiver a tentar controlar a sua tensão arterial elevada. Normalmente, esses efeitos são observados quando são administradas doses suplementares bastante elevadas de alho em pó.
Embora não haja muitos estudos para justificar a utilização de alho, ele continua a ser uma boa escolha de ingrediente, especialmente quando é consumido como parte de uma dieta saudável para o coração. É que o controlo da pressão arterial está 70% relacionado com o estilo de vida e apenas 30% com os medicamentos.
Sabia que o alho em pó tem este efeito na sua pressão arterial?
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