Se está à procura de uma forma rápida e fácil de fazer ovos cozidos sem água ou ter de lavar as panelas depois há um novo truque para isso. De facto, sem sujar quase nada vai conseguir fazer um ovo cozido em quinze minutos e o melhor de tudo sem gastar água nem gás.
Os ovos cozidos são um ótimo e nutritivo snack ou um delicioso complemento para saladas e pratos de pequeno-almoço. Assim se for possível facilitar este processo ainda melhor.
Felizmente, uma técnica de cozedura inovadora que se tornou viral na Internet não só poupa tempo como também elimina a confusão frequentemente associada aos métodos de cozedura tradicionais.
Em apenas 15 minutos, pode obter ovos perfeitamente cozinhados sem água e sem panela – apenas um prático aparelho que praticamente todas as pessoas têm em casa, dado estar na moda. Falamos da AirFryer.
Como fazer
Em primeiro lugar comece por colocar o ovo na fritadeira de ar quente e regule a temperatura para 130°C (270°F) durante 15 minutos.
Assim que o temporizador tocar, transfira rapidamente o ovo para um banho de gelo – uma tigela cheia de água fria e gelo – para interromper o processo de cozedura.
Depois de lhe dar algum tempo para arrefecer, descasque-o e terá um ovo cozido perfeitamente cozido.
Para além do banho de gelo, bater suavemente na casca com as costas de uma colher de metal também facilita a descasca, pois cria pequenas fissuras à volta da sua superfície.
Se tiver dificuldade em remover a casca, mergulhar o ovo em água enquanto o descasca pode ajudar a soltar os pequenos fragmentos.
Não precisa de cozinhar apenas um ovo de cada vez na fritadeira de ar quente quando tem vontade de comer ovos cozidos.
Em vez disso, pode preparar até uma dúzia de ovos em simultâneo (desde que caibam) para maior comodidade ao longo da semana.
Não quer o ovo muito passado?
O tempo que referimos é para quando pretende a gema bem cozida. Se por algum motivo não for muito adepto disto pode jogar com o tempo de cozedura.
Por exemplo para deixar uma gema mais cremosa pode deixar apenas 11 minutos. Já para o caso de uma gema mais liquída pode deixar 9 minutos.
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