As Air Fryers, ou se preferir, as fritadeiras sem óleo estão cada vez mais na moda. No entanto, por vezes precisam de alguma ajuda para que os alimentos fiquem ainda melhor. No entanto, nem todos os materiais são seguros para a sua máquina. De facto, há alguns que parecem mais improváveis mas que podem ser utilizados sem problemas e há outros que não pode mesmo usar. Já falámos na Leak da folha de alumínio. Mas e no que diz respeito ao papel vegetal e palitos, podemos utilizá-los nas fritadeiras sem óleo?
Fritadeiras sem óleo: pode utilizar papel vegetal e palitos?
Papel Vegetal
O papel vegetal ajuda a evitar que os alimentos fiquem colados. Dito isto se estiver a fritar alimentos pegajosos, como asas de frango temperadas ou outros alimentos como bolachas de chocolate, deve mesmo utilizá-lo.
Assim forre o fundo com papel vegetal cortado. Certifique-se de que distribui uniformemente os alimentos que vai fritar para evitar que ele levante. Se houver partes vazias, a força do ar quente que está a circular pode fazer com que o papel ande a esvoaçar e dificulte a cozedura dos alimentos.
Para além disso também pode utilizar papel vegetal noutros alimentos menos gordurosos. Isto só torna a limpeza muito mais fácil.
Palitos
Os palitos ajudam a segurar a comida. Aliás há muitas receitas que exigem que usemos estes palitos. Isto para embrulhar determinados alimentos com bacon. É muito útil para peito de frango recheado ou carne enrolada.
Folha de Alumínio
Não faz mal usar folha de alumínio na fritadeira de ar quente. É um bom condutor de calor, por isso, se não quiser que os alimentos sejam expostos diretamente ao calor e prefere que ele cozinhe uniformemente os alimentos é sem dúvida algo a utilizar.
Apenas certifique-se de selá-lo corretamente para evitar que a folha voe ao redor.
Também pode forrar o fundo da sua fritadeira com folha de alumínio. Certifique-se de colocar a comida uniformemente em cima para segurá-la.
